卵はふわっふわっが命！！
こんにちは！
しらたまです(^^)/
今回の内容を
理解していないと
あなたは
固い卵を作り、
周りが卵をふわっふわに作る中で
痛い目を見ることになります。
そうなることで
自分は料理ができない、不器用だ。。
と、料理ができる人を
ただ羨んで眺めるだけの人になります。
でも今回の内容を
理解していると
あなたもふわっふわっの卵を作り、
一目置かれる存在になります。
では、そうなるために
知っておくべき重要なことは
何かというと
火加減 温度
では、これを知った上で
どうしたらいいかというと
次の4ステップを
取り入れてみてください。
＝＝＝＝＝
STEP①
卵をお湯に入れて
人肌に温める
STEP②
フライパンを熱する
STEP③
卵を入れて
ちょっと蓋が固まるまで
強火で混ぜる
STEP④
半熟の段階で
濡れタオルの上にフライパンを置き、
混ぜる
＝＝＝＝＝
それでは今すぐ
工程をイメージしてみましょう。
料理のあちこちに登場！飴色玉ねぎ作り方！！
こんにちは！
しらたまです(^^)/
今回の内容を理解していないと
辛い玉ねぎになる！
そうなることで
自分は料理ができない、不器用だ。。
と、料理ができる人を
ただ羨んで眺めるだけの人になります。
でも今回の内容を理解していると
料理の基本ともいえる
飴色玉ねぎが
作れるようになります！！！
では、そうなるために
知っておくべき重要なことは何かというと
辛抱強く
では、これを知った上で
どうしたらいいかというと
次の3ステップを
取り入れてみてください。
＝＝＝＝＝
STEP①
熱したフライパンに
オリーブオイルと玉ねぎ（みじん切り）を
入れて強火で炒めます。
STEP②
①で油でコーティングされた玉ねぎを
全体量が半分になるまで
弱火で炒める。
STEP③
ここからは焦げやすくなるので
手を止めずに更に弱火で
混ぜ続けましょう！！
＝＝＝＝＝
それでは今すぐ
飴色玉ねぎ を
普段の料理に
取り入れてみましょう！！
疲れた時にささっと親子丼作れる女になりましょ♪
こんにちは！
しらたまです(^^)/
今回の内容を理解していないと
簡単な親子丼も作れない、
親子丼ですら焦がす人！
と認定されてしまいます！！
鶏肉と卵を
フライパンで調理するだけ
のことができないあなた。。
かなりダサいです。。
そうなることで
自分は料理ができない、不器用だ。。
と、料理ができる人を
ただ羨んで眺めるだけの人になります。
でも今回の内容を理解していると
鶏肉も卵もフライパンも
焦がさずに美味しく
作ることができます！！
疲れた時に
ささっと作れる
自分だけの手軽な料理の一つに
今からしちゃいましょ♪♪
では、そうなるために
知っておくべき重要なことは何かというと
①下味
②卵処理
では、これを知った上で
どうしたらいいかというと
次の2ステップを
取り入れてみてください。
＝＝＝＝＝＝
STEP①下味処理
パックに日本酒と鶏肉
を入れて揉み揉み！
小麦粉まぶすことによって
水分が出てくのを防止！
STEP②卵処理
卵は先に冷蔵庫から取り出し、
常温にあたためておく！
卵を二回に分けていれる！
強火→弱火に火の加減に気を付ける。
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この2点に気を付けると、
あなたもすぐ作れる料理の一つに
「親子丼」を入れることが
できます！！！
今すぐ
卵を冷蔵庫から取り出し、
親子丼を作ってみましょう♪
ハンバーグ③静岡の某さわ◯かを上回れ！！コツ
こんにちは！
しらたまです(^^)/
今回の内容を理解していないと
ハンバーグの食感が変わる！！！！！
そうなることで
自分は料理ができない、不器用だ。。
と、料理ができる人を
ただ羨んで眺めるだけの人になります。
でも今回の内容を理解していると
静岡の某さわ〇かのハンバーグを
上回るハンバーグを！！
ハンバーグができます！
では、そうなるために
知っておくべき重要なことは何かというと
こねかた
では、これを知った上で
どうしたらいいかというと
次の3ステップを
取り入れてみてください。
＝＝＝＝＝
STEP①
温度管理を大切に
氷水で冷やしながら
こねる
STEP②
塩の粘り気
が出てくるまでこねる
STEP③
手の体温で溶けてくるので
すばやく
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今すぐ
氷をたくさん準備しましょう！
ハンバーグ① お肉が大好きな貴方に聞いてほしい！
こんにちは！
しらたまです(^^)/
今回の内容を理解していないと
ハンバーグの食感が
パサパサになり、
味が変わってしまいます！！！！
周りの人が
美味しいハンバーグを作る中で
あなたは崩れたハンバーグを
ただ見つめるだけになってしまいます。
そうなることで
自分は料理ができない、不器用だ。。
と、料理ができる人を
ただ羨んで眺めるだけの人になります。
でも今回の内容を理解していると
しっかりとまとまった
ハンバーグになり、
自分の好みのハンバーグの味が
わかるようになります！
想像してみてください。
周りがレシピを見て作っても
ハンバーグがパサパサになる。。
と嘆く中で、
あなたは余裕の表情でいられるんです。
では、そうなるために
知っておくべき重要なことは何かというと
肉の種類
では、これを知った上で
どうしたらいいかというと
ひき肉の種類を
覚えましょう！！
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【ひき肉の種類】
・牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉が
ある中で、、
スーパーに並んでるのは大抵
合挽き肉
☆牛
肉の食感が強くなります。
牛肉には鉄分が含まれているので
女性の貧血予防にもピッタリですね！
☆豚
ふっくらとしていて
子供が食べやすい食感になります。
ビタミンB1が含まれているので
疲労回復にも良いですね。
☆鶏
味は淡白になりがちですが、
低カロリーでヘルシー！！
女性に人気です。
☆合いびき肉として
市場に出ることが多いため、
混合率で購入すると
良いかもしれないですね！！！
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今すぐ
ひき肉の種類を覚えましょう！！！
喫茶店のナポリタン風に！
こんにちは！
しらたまです(^^)/
今回の内容を理解していないと
冷凍ナポリタンよりも
美味しくないナポリタン
になります。
そうなることで
自分は料理ができない人だと
思い込むことになります。
でも今回の内容を理解していると
喫茶店に出てくるような
ナポリタンを作ることができます！
では、そうなるために
知っておくべき重要なことは何かというと
①麺の茹で時間
②ケチャップの扱い方
では、これを知った上で
どうしたらいいかというと
次の2ステップを
取り入れてみてください。
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STEP①
ナポリタンはオーバーボイル！
通常より1-2分多く茹でる！
STEP②
ケチャップは麺と混ぜる前に！！
単独でフライパンで熱する！
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そうすることで
ケチャップの水分がとび、
酸味が出てくる！
ビチャビチャしない！
今すぐ
ナポリタンを作ってみましょう！！
お店より美味しい！！フレンチトースト♡
・なぜ
今回の内容を理解していないと
デメリット
ただ、食パンと卵を絡めて炒めただけのパンになります
そうなることで
自分は料理ができない、不器用だ。。
と、料理ができる人を
ただ羨んで眺めるだけの人になります。
でも今回の内容を理解していると
メリット
一流シェフが作るようなふわっふわなフレンチトーストを
作ることができます！！！
・何
では、そうなるために
知っておくべき重要なことは何かというと
基本
・卵を裏ごし
・食パンをチンor軽く焼く
→その後に漬け込むと吸収しやすい
・耳をとる
・蒸し焼きで弱火
・どうやって
では、これを知った上でどうしたらいいかというと
その上で
トッピングを入れていきましょう！！
・蜂蜜
・ジャム
・粉砂糖
・生クリーム
・バター
・今すぐ
今すぐ
食パンを買ってLet's try！！！
