ハンバーグ②食感を大切にする為に！

こんにちは！
しらたまです(^^)/

今回の内容を理解していないと
ハンバーグの食感が
パサパサになり、
味が変わってしまいます！！！！


周りの人が
美味しいハンバーグを作る中で
あなたは崩れたハンバーグを
ただ見つめるだけに。。

そうなることで
自分は料理ができない、不器用だ。。
と、料理ができる人を
ただ羨んで眺めるだけの人になります。

でも今回の内容を理解していると
まとまったハンバーグになり、
自分の好みのハンバーグの味が
わかるようになります！

想像してみてください。

周りがレシピを見て作っても
ハンバーグがパサパサになる。。
と嘆く中で、
あなたは余裕の表情でいられるんです。

では、そうなるために
知っておくべき重要なことは何かというと

①玉ねぎ
②つなぎ

では、これを知った上で

どうしたらいいかというと
次の2ステップを

取り入れてみてください。

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STEP①玉ねぎ

飴色になるまで、炒めたら冷ます

→そうしないと、

肉の脂分が分離しやすくなって

パサパサの原因に！

STEP②

つなぎ命のパン粉！」

乾いてるパン粉はNG！
1.5-2倍の牛乳で

浸しておきましょう！！

この工程はとても大事です！！

口当たりを柔らかく、焼いてる間旨味の吸収にも！

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今すぐ
パン粉を買ってきましょう♪♪